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在选用食用菌发酵罐时需要注意什么

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在选用食用菌发酵罐时需要注意什么

发布日期:2021-10-20 作者: 点击:



在选用食用菌发酵罐时需要注意什么

     湿度指数固体食用菌发酵罐需要配备无菌喷水(喷雾)装置和水分蒸发装置,以便0 - 100 %湿度传感器装置能够调节、保持恒定湿度并显示在湿度范围内。温度指数固体发酵罐需要配备一个120℃蒸汽灭菌装置和一个以水为介质的双罐温度调节装置,这样0 - 130℃温度传感器装置可以随意调节,保持在恒定温度,并显示在其温度范围内。

     食用菌发酵罐搅拌方式指数固体发酵罐的搅拌方式成为物料发酵效果和成功的关键。首先,搅拌桨的不均匀搅拌将导致罐壁中的材料和蒸汽不完全灭菌,从而导致污染。其次,一些材料在高压灭菌后会变得球状或粘稠,然后会混合成面团,这将改变材料的结构,防止发酵。  食用菌发酵罐选用。排序包装在发酵罐内,一般分四组,六组或八组。优势:冷却循环水水流量大,导热系数高。

     升式发酵罐拌和的另一个关键标准就是说对发酵液的物理化学特性的关心,因为发酵液成份繁杂。危害都是比较显著的,因而,依据发酵液的特点设计方案拌和系统软件都是十分的,因为现阶段还没法量化分析叙述发酵液成份对发醇全过程对流传热热传导的危害,大中型发酵罐的设计方案要以中小型实验为基本,挑选合适的关系式做为变大根据。  

     食用菌发酵罐的罐体配备CIP清洗自动旋转喷洗球、温度表、压力表、防爆视孔灯、视镜、快开式投料口等,确保操作简便,符合GMP标准。设备内筒体材质为进口304、316L,采用硅酸铝保温。


本文网址:http://www.maodashen.com/news/634.html

关键词:食用菌发酵罐

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